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201.Imagen marcada / sin marcar MONTOSSI, F.; RISSO, D.; DE BARBIERI, I.; SAN JULIÁN, R.; CUADRO, R.; ZARZA, A.; DIGHIERO, A.; MEDEROS, A. Utilización de mejoramientos de campo en pastoreo mixto para engorde de novillos y corderos: 2003. Anuario Corriedale, 2003. p. 78-87
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.
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202.Imagen marcada / sin marcar FERREIRA, G.; RISSO, D.; PITTALUGA, O. Utilización de mejoramientos de campo en pastoreo mixto para engorde de novillos y corderos en la región de Cristalino In: RISSO, D.; MONTOSSI, F. (Ed.). Mejoramientos de campo en la región de Cristalino: fertilización, producción de carne de calidad y persistencia productiva. Montevideo (Uruguay): INIA, 2002. p. 39-43 (INIA Serie Técnica ; 129)
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.
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203.Imagen marcada / sin marcar GAGGERO, C.; RISSO, D. Utilización de mejoramientos extensivos en Cristalino. ln: INIA Tacuarembó. Mejoramiento de campos en Cristalino. Escuela Agraria "La Carolina", 20 de noviembre, 2004. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 1997. p. 25-32 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 153)
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.
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204.Imagen marcada / sin marcar RISSO, D. Utilización de pasturas para engorde, ln: Jornada técnica sobre suplementación estratégica para engorde de ganado La Estanzuela, Colonia (Uruguay): INIA, 1996. p. 7-14. (INIA Serie Actividades de Difusión ; 96).
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.
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205.Imagen marcada / sin marcar Risso, D.F. Utilización de pasturas para engorde ln: Jornada técnica sobre suplementación estratégica para engorde de ganado Trabajos presentados. La Estanzuela, Colonia (Uruguay): INIA, 1996. p. 7-14 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 96) INIA La Estanzuela
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.
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206.Imagen marcada / sin marcar Silva, J.A.; Risso, D.F. Utilización del enfoque de sistemas en la investigación agrícola en Uruguay ln: El enfoque de sistemas en la investigación agropecuaria: seminario - taller, 1988, Londrina, PR, Brasil Puignau, J.P., ed. Montevideo (Uruguay): IICA; PROCISUR, 1990. p. 129-137 (IICA PROCISUR Diálogo ; 29) Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario del Cono Sur (PROCISUR)
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207.Imagen marcada / sin marcar BEMHAJA, M.; RISSO, D.; ZARZA, A. Utilización estratégica de Triticale INIA Caracé: promedio de dos inviernos. ln: INIA TACUAREMBÓ. UNIDAD EXPERIMENTAL LA MAGNOLIA. Jornada, 21 de agosto, Tacuarembó, 1996. Sistema ganadero La Magnolia. Tacuarembó, Uruguay: INIA, 1996. p. 38-41 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 105)
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.
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208.Imagen marcada / sin marcar RISSO, D.F.; FORMOSO, F.A.; ZARZA, A. Utilización y productividad de pasturas cultivadas integradas a procesos intensivos de engorde ln: "Uruguay. Centro de Investigaciones Agrícolas ""Alberto Boerger"" (CIAAB)". Utilización de pasturas. Montevideo (Uruguay): CIAAB, 1982. cap. 3, p. 1-13 (CIAAB Miscelánea; 39)
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.
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209.Imagen marcada / sin marcar RISSO, D.; FORMOSO, F. Utilización y productividad de pasturas cultivadas integradas a procesos intensivos de engorde en el litoral sur. ln: Congreso Nacional de Ingeniería Agronómica, 2 : 1981 Set 9-11 : Montevideo. . Montevideo (Uruguay): Asociación de Ingenieros Agrónomos del Uruguay, 1981. p. 95
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.
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210.Imagen marcada / sin marcar REBUFFO, M.; BEMHAJA, M.; RISSO, D. Utilization of forage legumes in pastoral systems: state of art in Uruguay. Lotus Newsletter, 2006, Volume 36, Issue 1, pages 22-33.
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.
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211.Imagen marcada / sin marcar AHUNCHAÍN, M.; RESTAINO, E.; CIBILS, R.; RISSO, D.; ZARZA. A. Verdeos de invierno: variedades doble propósito II. Actualización de información tecnológica en producción animal ln: Restaino, E.; Indarte, E., eds. Pasturas y producción animal en áreas de ganadería intensiva. Montevideo (Uruguay): INIA, 1997. p. 67-75 (INIA Serie Técnica ; 15)
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212.Imagen marcada / sin marcar RISSO, D.; CUADRO, R.; REYNO, R.; REAL, D.; ZARZA, M.; ZARZA, A.; URRESTARAZÚ, A.; LLOVET, P. Visita guiada sobre Lotononis bainesii Baker cv. INIA Glencoe. ln: INIA Tacuarembó. Unidad Experimental Glencoe. Visita guiada sobre Lotononis INIA Glencoe. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2004. p. 1-5 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 393)
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213.Imagen marcada / sin marcar DE BARBIERI, I.; MONTOSSI, F.; BERRETTA, E.; RISSO, D.; CUADRO, R.; DIGHIERO, A.; URRESTARAZÚ, A.; NOLLA, M.; LUZARDO, S.; MEDEROS, A.; MARTINEZ, H.; ZAMIT, W.; LEVRATTO, J.; BENTANCURT, M.; GARÍN, M.; ZARZA, A.; PRESA, O. XIX. Alternativas de manejo y alimentación para la producción de lanas finas y superfinas en la región de basalto. ln: MONTOSSI, F.; DE BARBIERI, I. (Eds). Proyecto Merino Fino del Uruguay: una visión con perspectiva histórica. Montevideo (Uruguay): INIA, 2007. p.207-225 (INIA Boletín de Divulgación ; 90)
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Registro completo
Biblioteca (s) :  INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.
Fecha actual :  08/10/2018
Actualizado :  26/03/2020
Tipo de producción científica :  Artículos en Revistas Indexadas Internacionales
Circulación / Nivel :  Internacional - --
Autor :  MONTOSSI, F.; CAZZULI, F.; BRITO, G.; REALINI, C.; LUZARDO, S.; ROVIRA, P.J.; FONT-I-FURNOLS, M.
Afiliación :  FABIO MARCELO MONTOSSI PORCHILE, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; FIORELLA CARLA CAZZULI ALBA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; GUSTAVO WALTER BRITO DIAZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; CAROLINA REALINI; SANTIAGO FELIPE LUZARDO VILLAR, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; PABLO JUAN ROVIRA SANZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; M. FONT-I-FURNOLS.
Título :  The challenges of aligning consumer preferences and production systems: Analysing the case of a small beef meat exporting country.
Fecha de publicación :  2018
Fuente / Imprenta :  International Journal of Agricultural Policy and Research, 2018, v. 6, no. 9, p. 144-159.
ISSN :  2350 - 1561
DOI :  10.15739/IJAPR.18.017
Idioma :  Inglés
Notas :  History article: Received 31 July 2018; Revised 17 September 2018; Accepted 21 September 2018, Published 25 October, 2018.
Contenido :  The beef industry and meat supply chain face several challenges worldwide. These challenges imply increasing overall productivity in order to satisfy a growing population, while keeping a business profitability and product quality and yet minimising its environmental impact. The objective of this paper was to address consumers´ preferences, the effects of production systems on meat characteristics, and national policies and actions developed to improve Uruguayan beef industry competitiveness and exports. To do so, both local and foreign research was reviewed. In this context, sustainability arises as the big issue to be faced by beef production systems and its consideration will affect meat quality characteristics. To match consumers´ preferences and beef production systems will represent a major challenge for the meat industry around the world. Both private initiatives and public policies will be fundamental to achieve this goal.
Palabras claves :  CONSUMERS; MEAT QUALITY; PRODUCTION SYSTEMS; SUSTAINABILITY.
Thesagro :  INDUSTRIA DE LA CARNE.
Asunto categoría :  A50 Investigación agraria
Marc :  Presentar Marc Completo
Registro original :  INIA Tacuarembó (TBO)
Biblioteca Identificación Origen Tipo / Formato Clasificación Cutter Registro Volumen Estado
TBO102736 - 1PXIAP - DD
TT103073 - 1PXIAP - DDPP/IJAPR/2018/69/Montossi
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